结构及组成
该产品由三糖铁琼脂干粉、灭菌纯化水、一次性无菌试管组成。三糖铁琼脂干粉组成成分(g/L)为:蛋白胨20.0、牛肉浸粉5.0、氯化钠5.0、乳糖10.0、葡萄糖1.0、蔗糖10.0、酚红0.025、硫酸亚铁胺0.2、硫代硫酸钠0.2、琼脂12。
原理:蛋白胨、牛肉粉提供氮源、维生素、矿物质;乳糖、葡萄糖、蔗糖为可发酵糖类,其产酸时通过酚红指示剂测出,酸性呈黄色,碱性呈红色;硫代硫酸钠可被某些细菌还原为硫化氢,与硫酸亚铁中的铁盐生成黑色硫化铁;氯化钠维持均衡的渗透压;琼脂是培养基的凝固剂。