结构及组成
该产品由山梨醇麦康凯琼脂基础干粉、山梨醇麦康凯琼脂添加剂(亚碲酸钾和头孢克肟)、灭菌纯化水、一次性无菌培养皿组成。山梨醇麦康凯琼脂基础干粉组成成分为(g/L):胰蛋白胨20.0、D-山梨醇10.0、胆盐1.5、氯化钠5.0、中性红0.03、结晶紫0.001、琼脂13.0~15.0。
原理:培养基中蛋白胨提供氮源、维生素和生长因子;氯化钠维持均衡的渗透压;山梨醇为可发酵的糖类;胆盐、结晶紫抑制革兰氏阳性菌,亚碲酸钾抑制非0157的大肠杆菌,头孢克肟抑制变形杆菌;中性红为pH指示剂;琼脂是培养基的凝固剂。