招标公告 关于申报第五届江苏省预防医学会科学技术奖项目的公示

按照《关于推荐第五届江苏省预防医学会科学技术奖的通知》（苏预会〔 2***23〕39号）的相关要求，我单位对拟申报第五届江苏省预防医学会科学技术奖的“人体尿液中甜蜜素及其代谢物研究及暴露调查”项目基本情况予以公示，公示时间为2***23年8月17日至2***23年8月25日，单位或个人对该推荐项目的有关实质意见，可在2***23年8月25日前以书面实名形式向质量管理科反映（***523-86393126），并提供必要证明材料。具体公示内容如下：

一、项目名称：人体尿液中甜蜜素及其代谢物研究及暴露调查

二、推荐单位（专家）及推荐意见：

推荐单位：泰州市预防医学会

推荐意见：该课题选题具有较强的实践价值。该课题以研究儿童 24h尿液中甜蜜素及其代谢物环己胺暴露为目的，首次通过官方招募泰州地区儿童作为研究对象，真正地把食品安全与儿童健康联系起来。此项目得到家长和孩子的高度认可。该课题具有一定的创新性。该课题在国内属于首创，填补了食品安全和卫生领域的空白。该课题取得了丰富的学术成果。该课题主持人及课题组成员共发表了五篇学术论文。

三、项目简介： (项目简要介绍，技术路线，创新点及项目产出。）

本项目属于卫生检验与儿童卫生领域，获得江苏省预防医学会基金支持。甜蜜素是一种人工合成甜味剂，研究表明约 2***%人群摄入甜蜜素后肠道菌能够将体内低毒的甜蜜素代谢为更高毒性的环己胺，而我国关于儿童甜蜜素日摄入量调查及其代谢研究仍很少。在此背景基础上本项目研究内容主要有：

1.首次开展人体尿样中甜蜜素和环己胺含量的超高效液相色谱-串联质谱检测法。发表1篇SCI论文和1篇中文核心期刊论文。2.通过官方微信公众号采集泰州市儿童24 h尿样，并对志愿者当日饮食情况、甜食习惯以及健康状况进行了问卷调查；测定其尿液中甜蜜素和环己胺含量；设计简单稳定的毒理动力学模型评估儿童日摄入甜蜜素量；结合调查问卷，通过统计学分析年龄、性别、甜食喜好程度、甜度要求及甜食频次等因素对甜蜜素日摄入量、甜蜜素浓度及环己胺浓度的影响。发表国家级期刊论文1篇。3.在儿童尿液中甜蜜素及其代谢物的暴露研究基础上，又拓展研究了尿样中对羟基苯甲酸的柱前衍生-超高效液相色谱-串联质谱检测法以及尿液中氨基脲暴露水平。发表1篇SCI论文和1篇中文核心期刊论文。

本项目研究了人体尿液中甜蜜素及其代谢物环己胺的检测方法，与文献报道的检测方法相比，灵敏度大大提高；本项目研制的检测方法为检测人体尿液中甜蜜素及其代谢物研究提供了检测依据；本项目设计的甜蜜素日摄入毒理动力学模型为儿童甜蜜素暴露评估提供了参考技术支撑，也为甜蜜素代谢成环己胺机理的进一步研究提供参考。本项目得到了学生和家长们的支持，孩子们通过亲身参与此项目，深刻懂得经常吃甜食的危害性，为儿童疾病预防发挥作用。

四、主要支撑材料目录（被引用论文题目及作者）

1.杨华梅 杭莉 杨建国 张雪梅 黄为红 李晨 蒋晓丽。 丹磺酰氯柱前衍生-超高效液相色谱-串联质谱法测定人体尿样中环己胺。

2.陈霞 杨华梅 杨建国 张雪梅 黄为红 杭莉。 超高效液相色谱－串联质谱法快速测定人体尿液中３种甜味剂。

3.蒋晓丽 杨华梅 王艳莉 杭莉 李晨 黄为红。 泰州市儿童甜蜜素日摄入量及其代谢物环己胺含量调查。

4.Huamei Yang Xiaoli Jiang Yanli Wang. Chen Li Li Hang Weihong Huang. Determination of semicarbazide residue in human urine samples using liquid chromatography-tandem mass spectrometry.

5.杭莉，杨华梅，蒋晓丽，王艳莉，李晨，黄为红。柱前衍生-超高效液相色谱-串联质谱法测定人体尿样中的对羟基苯甲酸。

五、主要完成人及完成单位情况

排名	姓名	单位
1	杨华梅	泰州市疾病预防控制中心
2	蒋晓丽	泰州市疾病预防控制中心
3	李晨	泰州市疾病预防控制中心
4	黄为红	泰州市疾病预防控制中心
5	陈霞	泰州市疾病预防控制中心

六、主要完成单位及排名情况

排名	单位名称
1	泰州市疾病预防控制中心

泰州市疾病预防控制中心

2***23 年 8 月 17 日