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肠毒性大肠埃希杆菌感染是由大肠埃希杆菌（E. coli）引起的一种疾病，通常通过食物或水传播。感染后的症状包括腹泻、腹痛、发热、恶心和呕吐。严重感染可能导致血尿、肾衰竭和败血症。婴儿、老年人和免疫系统较弱的人群更容易受到感染。预防措施包括彻底洗手、煮熟食物、避免生食肉类和生蔬菜。如果出现症状，应及时就医，医生可能会进行实验室检测以确认诊断。治疗通常包括补充水分和电解质、使用抗生素（在严重感染的情况下）以及休息。

肠毒性大肠埃希杆菌感染的治疗方式包括口服补液、抗生素治疗、对症治疗和预防措施。口服补液可以帮助患者补充体液和电解质，防止脱水。抗生素治疗可以帮助消灭细菌感染，但需在医生指导下使用，避免滥用。对症治疗包括控制腹泻、发热和腹痛等症状，可以通过药物或其他方法缓解症状。预防措施包括避免生食、生水，保持个人卫生，避免接触感染源等。在治疗过程中，患者应密切关注症状变化，及时就医并按医嘱进行治疗。